| |
Sağlıklı Beslenmede Kuru İncirin Önemi
Besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen
fruktoz ve glikoz içerir. Protein miktarı birçok kuru
meyvenin iki katından daha fazladır. Diğer meyvelerle
karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum
ve kükürt bakımından birinci, enerji pantotenik asit,
ribof-lavin, tlamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı
aldığı görülür. Süte oranla daha çok kalsiyum içermektedir.
Pektik maddeleri kaynağı olmasından dolayı, bağırsaklarda
toksit maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin
düşürülmesi şeker hastalarında kan şekerinin hızlı yükselmesini
önlemesi gibi yararlar sağlar.
Mineral madde, özellikle demir içeriğinin fazla olması
nedeniyle beslenmede önemli bir yere sahip olan kuru incir,özellikle
hamileler ve küçük çocuklarda ortaya çıkan mineral madde
ve vitamin eksikliğinin neden olduğu hastalıklar ve kansızlığa
iyi gelir. 100 gramında 0.24 mg. Bakır bulunması, demirin
vücut tarafından emilimini kolaylaştırmaktadır. |
|
|
 |
|
İsteğe bağlı olarak değişik gramaj ve
ambalaj çeşitleri uygulanmaktadır.
|
|
|
|
